Ингредиенты:
— 500 г круглого риса
— 1 л воды
— соль, ч. перец, асафетида по вкусу
— 2 ч. ложки паприки
— 10 г пищевых дезактивированных дрожжей (не обязательно)
— масло для жарки
панировка :
— 100 г кукурузного крахмала
— 200 мл растительного молока
— 150 г хлебных крошек (панировочных сухарей)
Приготовление рисовых наггетсов
Рис отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем остудить. Добавить специи и дрожжи, перемешать.
Мокрыми руками разделить массу на комочки и сформировать в виде брусочков.
В три тарелки поместить отдельно крахмал, молоко и сухари.
Обвалять каждый рисовый брусочек в крахмале, затем окунуть в молоко и потом обвалять в сухарях.
Обжарить в большом количестве хорошо разогретого масла.
