Пирог с курицей

Ингредиенты для начинки:

500 г куриной грудки;
2-3 яйца;
5-6 ст. л. кефира;
1 ч. л. молотой паприки;
зелень лука;
соль по вкусу.

Для теста:

2 стакана муки;
0,5 ч. л. соли;
0,5 ч. л. соды;
1 ч. л. сахара;
3 яйца;
270 г творога;
1-2 ст. л. оливкового масла.

Приготовление пирога с курицей

Яйца для начинки отправляем на огонь и варим после закипания 8 минут. В это время грудку птицы нарезаем мелкими кубиками.

К мясу добавляем кефир, паприку молотую, перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на полчаса.

В миску высыпаем муку, соль, сахар и соду, перемешиваем.

В отдельную чашу вбиваем 2 яйца, добавляем к ним творог, тщательно размешиваем. Творожную массу соединяем с мучной, и замешиваем тесто, в процессе подливаем оливковое масло. Готовому тесту даем 10 минут отдохнуть.

Достаем грудку и добавляем к ней рубленые яйца. Зелень лука мелко шинкуем и отправляем к мясу. Начинку солим и хорошо перемешиваем.

«Отдохнувшее» тесто делим пополам. Одну часть раскатываем в пласт, переносим в форму.

Поверх теста выкладываем начинку, распределяем и накрываем вторым слоем теста, защипываем края. В центре делаем дырочку для выхода.

Пирог смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 30 минут (температура 180 °С). После достаем, немного остужаем, перекладываем из формы на блюдо и подаем к столу.

Смотрите еще:

Домашние колбаски с грибами и овощами

Есть блюда, которые согревают не только желудок, но и атмосферу в доме. Предлагаем вам создать именно такое — ароматные куриные Read more

Кабачковый торт с чесноком и сыром

КБЖУ на 100 гр: 101/6/4/10 Для блинчиков: 3 яйца, 600 гр кабачков 1 средняя морковь 110 гр муки (у меня Read more

Рецепт приготовления креветок со спаржевой фасолью

Сохраните рецепт на Pinterest, чтобы не потерять Сохраните рецепт на Pinterest, чтобы не потерять Спаржевая фасоль — отличный вариант летнего Read more

Молдавская бабка Нягрэ, рецепт

В Молдавии бабка нягрэ — десерт, без которого обходится мало какое застолье. Бабка нягрэ — черного цвета. Приготовить её весьма Read more

Домашний майонез рецепт

1 яйцо комнатной температуры200 мл растительного масла, рекомендуем оливковое масло с мягким вкусом и ароматом, но можно взять и рафинированное Read more

Рисовые наггетсы