КБЖУ на 100 гр: 101/6/4/10
Для блинчиков: 3 яйца, 600 гр кабачков 1 средняя морковь 110 гр муки (у меня 2 ст.л рисовой и 2 ст.л пшеничной цельнозерновой), сухой чеснок, соль, перец по вкусу
Для прослойки: 300 гр густого йогурта в баночке 100 гр натертого на средней терке сыра, сухой чеснок, укроп, соль, перец по вкусу
Приготовление
Кабачки натираем на крупной терке, морковь — на средней, даём им постоять 5-10 минут. Хорошенько их отжимаем. Добавляем к овощам остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем до однородности. Выкладываем массу ложкой на раскалённую сковороду, формируя блин.
Жарим с двух сторон до румяности. Охлаждаем блины, а пока займёмся начинкой Весь секрет идеальных блинов в сковороде! Не берите большого диаметра, достаточно 15-16 см. Смешиваем все ингредиенты для прослойки. Формируем торт. Отправляем нашу красоту в холодильник минимум на 2-3 часа и даём ей пропитаться!
Приятного аппетита! Наслаждаемся нежнейшим вкусом
